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Financier Choco-Mangue


Recette 12 Financiers aux moules Bavarois :

لمن ترغب في الحصول على هذه الوصفة باللغة العربية، شكرا لك أرسل لي رسالة، وسوف يتم ذلك بكل سرور

  • 3 œufs

  • 150 g de sucre en poudre

  • 100 g de beurre

  • 170 g de farine

  • 2 paquet de levure

  • 1 bonne mange fraiche

  • 1 Tablette au chocolat de 175 g ( de préferance moyenne ou bonne qualité)

  • 12 Moules à Bavarois (voir photo)

Allumez votre four 180°C ou feu vif si votre four est traditionnel à Gaz.

Battez le sucre et les jaunes d’œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Montez le blanc des œufs en neige et ajoutez le au mélange petit à petit.

Coupez la mangue en gros dés, faites les passer à la poêle dans un peu de beurre et un peu de sucre semoule sur feu très doux 3 minutes en remuant.

Ensuite, incorporez-les à la préparation.

Concassez votre tablette au chocolat.

Remplissez à moitié les moules beurré et fariné, enfournez pendant 7 minutes, sortez vos moules et y répartissez les morceaux de chocolat (3 à 4 morceaux par moule) ceci permet au chocolat de glisser doucement au milieu des petits financiers, cela donne un joli effet décoratif (voir photo).

Remettez vos financiers au four et faites cuire pendant 45 min, et comme à l’accoutumé, vous testez avec un couteau la cuisson.

Testez ma recette et dites moi ce que vous en pensez

Bon appétit et à la prochaine pour une nouvelle recette.

Si vous voulez des infos de plus n’hésitez pas à m'écrire.

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